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「経済界」最新号情報

こだわりの外食産業

バックナンバー

経済界 2012年8月21日号(No.973)

こだわりの外食産業

経済界
本体:667円(税抜)
発行年月日:2012年7月31日

特集

こだわりの外食産業

スペシャルインタビュー

  • 猿丸雅之・YKK社長
    「創業者が掲げた経営理念を継承しつつ新たなチャレンジをリードします」

特集

  • 総論
    "2極化"が加速する外食業界
  • 日本マクドナルドホールディングス
    集客にフォーカスする
    "バリューキャンペーン"は依然好調
  • 飲食界のカリスマ 中島武・際コーポレーション社長が語る
    「拡大戦略から個店強化へ移行」
  • 粟田貴也・トリドール社長「値ごろ感打ち出しCS向上を目指す」
  • 海外でも通用するブランド力の源泉は"お客さま第一主義" 喜代村・木村清社長
  • 産地の"リアル"を顧客に伝えて急成長 APカンパニー・米山久社長
  • 五十嵐茂樹・コロワイド東日本社長「多業態で事業ポートフォリオの適正化を実現する」

News Report

  • 驚異のアプリ「LINE」を武器に"フェイスブック超え"を目指すNHNジャパン
  • ルネサスの不透明な再建策に翻弄される工場と地域社会の苦悩
  • 賃貸住宅市場で大競争勃発 トップを走る大東建託は大和・積水の追撃を振り切れるか
  • レモンガス会長 赤津一二氏激白!
    「LPガスは古くて都市ガスは最先端、という認識は間違っている」

トピックインタビュー

  • 末吉紀雄・福岡商工会議所会頭
    「会員と同質同量の情報共有を進め組織・運営の透明性確保に努めます」

緊急インタビュー

  • 谷垣禎一・自由民主党総裁
    「政党として未熟な民主党では国民のニーズを
    反映する力はない。2大政党制は幻想だった」

新社長登場

  • 東計電算・甲田英毅社長
    「業界別ソリューションとセミパッケージソフトの2つが、
    コスト、スピードで顧客に貢献する鍵になっています」
  • 杉田エース・杉田裕介社長
    「年商1千億円を目指して新たな事業を模索。
    事業の水平展開と垂直展開を強化していく」
  • ジェクシード・細井一雄社長
    「高い技術を持つ日本の製造業をIT化とグローバル化で新たなる発展に誘いたい」
  • 大和証券投資信託委託・白川真社長
    「会社の利益よりも、お客さまの預かり資産をどれだけ増やせるかが大事なことです」
  • シリーズ 大学の挑戦〈第1回〉
    東京国際大学・倉田信靖理事長・総長
    「学生一人ひとりと向き合って公徳心を身につけた国際人を育成する」
  • 夏野剛の新ニッポン進化論
  • 三橋貴明「実践主義者の経済学」
  • 〈短期集中連載〉和田一夫(ヤオハングループ元代表、和田総研会長、国際経営コンサルタント)
    時代の証言者が語る 【③ヤオハングループが破綻し、倒産の真因を分析するとともに、
    「カンパニードクター」として再起の道を模索】
  • 水野雄介 英語とiPadとSNSで世界に発信する特別授業
  • 佐藤 優 オスプレイ配備を強行すれば日米同盟に危機をもたらす
  • 田岡俊次 薄氷を踏む思いの丹羽大使。日中関係の危機警告は当然
  • 金の卵発掘プロジェクト2012募集開始のお知らせ

強力連載&コラム

  • 竹村健一「御意見番参上!」
  • 二宮清純「スポーツ羅針盤」
  • 野口和彦「BiZ未来系」
  • 畑中鐵丸「勝ち組企業養成講座」
  • 坪田一男「老けるな!」
  • 小幡 績「経済万華鏡」
  • 津山恵子 「オバマのアメリカは今」

連載

  • 「ビジネス新空間」(矢田晶紀)
  • 「地域再生の現場を行く」(竹本昌史)
  • 「不条理列島―日本の誤謬」(五十嵐敬喜)
  • 「インテリジェンスの今を読み解く」(仮野忠男)
  • 「オバマ大統領の英語」(ジェイムス戸田)
  • 「マーケットエクスプレス」
  • 「先手必勝」(中井広恵)
  • 「囲碁便り」(小川誠子)

CloseUp

  • 「視点」北川正恭(早稲田大学大学院教授)
  • 「フェイス」吉井長三(清春白樺美術館理事長・吉井画廊会長)
  • 「企業eye」
  • 「ニュースダイジェスト」
  • 「霞が関ウオッチング」
  • 「ヘッドライン」
  • 「書評」野中ともよ(ガイア・イニシアティブ代表)
  • 「飛び出せベンチャー」鈴井博之(ジャパン・ホテル・リート・アドバイザーズ社長)
  • 「有情有心」
  • 「編集部から・編集長から」
  • 「フォトレポート」経済界倶楽部東京7月例会

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